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　　台山作为省级食品工业培育试点县，位于粤港澳大湾区“一小时生活圈”内，交通条件优越，对外运输便利，拥有丰富的自然资源和优质的农产品，包括国家地理标志农产品台山鳗鱼、台山大米、台山蚝、台山青蟹，打造了“台山优品”品牌。还建有全省首个农产品加工园区——广东省农产品加工示范区，正加快推进国家骨干冷链物流基地建设，形成了农产品精深加工、冷链配送等全产业链发展体系，具备了发展食品工业产业的显著优势。目前，台山烤鳗热销日本、韩国等RCEP国家以及粤港澳大湾区，创新开发的黄鳝饭、鳗鱼饭等方便米饭实现了工业化生产和规模化推广。

　　香港食品委员会成立于1984年，由香港食品行业的多个非营利性贸易和工业协会以及领先的贸易商和制造商组成，拥有超1万家会员，涵盖31个不同食品范畴，包括米、食油、蔬果、酱料凉果、罐头、面包、茶、洋酒、家禽、肉类、海鲜、海味、餐饮服务等。目前，委员会已有会员成功在台山投资兴业，如广东合兴食用油有限公司。设立广东办事处后，香港食品产业资本投资台山机会华人策略_华人策略论坛-天下足球官网推荐、合作空间更大。香港食品委员会与香港特区政府保持密切联系，在推动香港食品行业的发展、提升行业标准和促进国际贸易方面发挥了重要作用。通过组织各类活动和培训项目，委员会不仅提升了从业者的专业水平，还加强了行业内的交流与合作。